●女性にうれしい あずきの効果
あずきの健康効果はこれだけではありません。
いま、日本人の間で急激に増えているメタボリック・シンドローム。
日本内科学会などの発表では、高血圧、脂質異常、高血糖など、複数の条件が重なる人がこれに該当し、メタボの人は動脈硬化の発症リスクが健常な人の三十倍にも跳ね上がるといいます。
これに対して、あずきのプリフェノールは冒頭に記したように、メタボの血糖値を抑えてくれる効果があります。
また、高血圧のラットにあずきのポリフェノールを混ぜた餌を与えたところ、血圧を下げる効果が確認できました。
さらにはヒト被験者三十二人に、あずきのポリフェノールが百五ミリグラム入ったあずき茶を１日三回、四週間飲み続けてもらったところ、いずれも中性脂肪と悪玉コレステロールの値が下がりました。
あずきには、メタボ発症のいくつかの原因も抑えてくれるのです。
あずきにはカリウムや鉄分などのミネラルも豊富です。
高血圧の予防に有効なカリウムを多く含むのはバナナ一本に匹敵するカリウムが含まれています。
女性に多い貧血には、鉄分の摂取が大切で、野菜ではほうれん草に多く含まているのをご存じの方も多いでしょう。
しかし、あずきにはほうれん草の二．七倍の鉄分が含まれており、ほうれん草のおひたしを一食分食べるより、草大福を一個食べたほうが鉄分は多く摂れます。
あずきにはビタミンB₂、B₆も含まれており、皮膚や髪の毛の再生を助けます。
つまり美容効果も期待できるのです。
食物繊維も多く含まれるため、ダイエットにも効果的です。
以前、テレビ番組で、二人合わせてニ百キロの女性芸人に毎食必ず豆類（ピーナッツ以外）を食べる豆ダイエットを試してもらったところ、食事の量は減らさなかったにもかかわらず、たったひと月で体重が一割以上も減りました。
あずきをはじめとする豆類は、健康のみならず、美容、ダイエットにも大きな効果を発揮し、女性を応援する食品でもあるのです。
。
続きは№４でご紹介します。
（農学博士 加藤淳先生 「あずきはこんなに体にいい」より抜粋）
お問い合わせはメールでもお電話でもお気軽にどうぞ。
TEL（０８６）４６６－０３９５
アオキ薬局は、全力で元気を取り戻すお手伝いをします！
