以前どこかの小学校で、図工の時間に魚の絵を描かせたところ、１人の生徒が“切り身”の魚の絵を描いたという話がありました。
その子供は、魚というのは切り身の形で海中を泳いでいると思っていたらしいのです。
まったく冗談みたいな話ですが、笑い飛ばすには恐ろしいエピソードですね。
私たちの日常生活から、魚がどれほど離れた存在になってしまったかがわかります。
肉食中心になっている現在の食生活を考えれば、近い将来には、切り身の魚さえ知らぬ子供が出現するかもしれません。
四方を海に囲まれ、海の恵みをうけて数千年生まれてきた我々日本人ですが、ここ２・３０年で食生活はすっかり様変わりしてしまいました。
レストランの人気メニューは、ハンバーグにフライドチキン、ステーキ、ピザ、グラタン、スパゲッティ…などなど。
家畜肉を使った高カロリー食品ばかりです。
ところが…！？続きは№２でお話します。
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